Gamberi

Crostacei

Il gambero è un crostaceo che misura dai 7 ai 20 centimetri ricoperto da una corazza non troppo robusta di colore rosso-arancione. I gamberi hanno carni eccellenti e molto apprezzate, possono essere preparati in molte maniere – al vapore, al forno, alla brace – e serviti praticamente in ogni circostanza, dall’antipasto all’insalata.

Gamberi Argentina L1 L2 L3 L4 L5
Gambero Rosso - Sicilia Mazara del Vallo I - II - III - IV
Gambero Viola I - II - III - IV
Gamberi Bianchi GI - GII - GIII
Gamberi Rigati I - II - III - IV - V
Gamberi Cuba 13/21 - 22/28 - 28/34 - 34/43 - 52/80 - 80/100 - 100/120
Gamberi Ecuador 10/20 - 20/20 - 40/30 - 40/50 - 50/60 - 60/70 - 70/80 - 80/100
Gamberi Sgusciati 10/20 - 20/40 - 40/50 - 50/60 - 60/80 - 80/100
Code di Gamberi 30/40 - 40/50 - 50/60
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