Pescatrice

Specialità del mare

La rana pescatrice viene venduta già priva dell’enorme testa e poiché il suo tronco è simile per forma a una coda è commercialmente più nota come coda di rospo. Le sue carni sono tenere e delicate. È uno di quei pesci di cui non si butta via nulla ed è declinabile in primi raffinati, in zuppe succulente e secondi piatti fantasiosi.

Pescatrice intere barca
Code di Rospo (Pescatrice) 200/300 - 300/500 - 500/700 - 700/1000
Code di Rospo Barca
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