Seppie con piselli

Seppie con piselli, close-up
Ingredienti

200 g di seppioline surgelate già pulite,
mezza cipolla, 100 g di piselli surgelati,
50 g di passata di pomodoro,
mezzo bicchiere di vino bianco secco,
olio, sale, pepe e prezzemolo q.b.

Preparazione

In un tegame antiaderente fate soffriggere la cipolla tritata finemente e il prezzemolo. Quando la cipolla sarà imbiondita unite le seppioline e aggiustare di sale e pepe. Versate il vino e fatelo sfumare a fuoco vivo. Unite i piselli e la passata di pomodoro; abbassate la fiamma, aggiungere un po’ d’acqua e lasciate cuocere fino a quando le seppioline non saranno tenere.

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